涼皮機
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炎熱夏季涼皮生意利潤高

作者 Admin 瀏覽 發布時間 11/03/21

    天越來越熱了,吃涼皮的人是很多的,現在如果買一臺鴻睿多功能蒸汽涼皮機開一家涼皮店,衛生搞好點,生意肯定是很不錯的。
如果做涼皮生意,應該考慮到以下經營投資的幾方面:
    一、是不同的經營店投資也是不同的,小打小鬧,沒多少錢的,根據你的經濟狀況,買把刀,買個菜板幾個罐頭瓶子兩個菜盒子也可以開店,投資也應該有幾千元就可以起步了。要說想把生意當事業做,那就要全方位考慮,投資也就比較大(能容納三十人同時用餐的飯店大約月房租1~2萬,加上人員工資總投資也得6~10萬)。
    二、是不同的定位經營方式,效益也是不同的,做個實惠店,在經營中,不要要求太高,別弄得太正式(數量多些,價格便宜些),能養家糊口,維持生活就可以了。只要你的涼皮好吃,而且價格公道,絕對賺錢。假如你想開個上檔次的涼皮店,那你的消費人群,經營方式,效益都是一個很難把握的事情。
    三、是不同的項目,應有不同的考慮,你還應該考慮到這種食品,是天熱起來的時候才會有很多的食客,像秋末春初還有整個冬季都是不會有太多客人的,在這段時間你又該怎么做呢?所以你可以考慮一下,不單單只經營涼皮,外帶點兒別的“中國式快餐”(做小吃如羊肉串、麻辣燙、早點、餅類、快餐盒飯、炸雞等各種小吃)。
再就是,既然選擇開涼皮店,你就要準確地把握客源,你在經營中這些都要考慮進去。就地點的選擇,如果在周圍沒有競爭對手的情況下,是最佳選址,這也是一個以小博大的例子。
涼皮是一項投入小利潤高的傳統小吃項目,各地都有很多人愛吃,尤其是女性朋友。由于進入門檻很低,所以是一項優秀的投資項目。

市場上經營的種類的涼皮大致分為以下幾種:
    陜西涼皮、秦鎮大米涼皮、漢中熱面皮、岐山搟面皮、清真麻醬涼皮。
業內人士分析經營涼皮主要包括兩種模式:
    實惠店、檔次店,不同的經營模式投資是不同的, 涼皮店的投資可以根據你自己的實力(財力、人力)靈活經營 。

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